Recheio:
600 g de maças (sem casca e sem caroços)
2 colheres de sopa de vinho do porto
40 g de açúcar (o amarelo é melhor)
1 colher de chá de canela
Partir as maças aos bocados, triturando um pouco sem que faça papa. Depois colocar todos os ingredientes num tacho e levar ao fogo por algum tempo (na bimby são 5 min a 100º).
Colocar o recheio numa forma untada com manteiga.
Agora fazemos o crumble:
100 g de manteiga
80 g de açúcar (voltei a usar amarelo)
150 g de farinha
1 pitada de sal
Com a batedeira mistura-se tudo. E coloca-se por cima do recheio das maças.
Se tiverem umas amêndoas (30/40 g) triturem-nas um pouco, grosseiramente, e coloquem por cima do crumble.
Agora já pode ir ao forno.
Bom apetite!
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